~。耶旎 Annie。~

我們公司的老闆&老闆娘一直很推薦這間店，名為《Next Kitchen》。

我一直放在心裡，想著找天來吃吃看。

終於，找到時間  約朋友一起來用餐了~

我是晚上來吃的~ 店外面看進去大概是這樣，明亮而乾淨。

剛到的時候，有稍微找了一下，因為店家忘記開招牌燈了。 XD

(上面的招牌燈，是我告訴老闆娘後，她開燈讓我補拍的。)

地點在一個三叉路口，附近停機車都還算方便。

這裡的豬油拌飯很有名~ 還有被電視報導過。 

桌上放了一瓶很雅緻的乾燥花，為餐桌加分不少， 

一坐下來就覺得很舒服~ 而且乾燥花的配色超美的！我很喜歡~ 

餐廳的一角有放餐具及茶水，客人都可以自由得取用。

現在，差不多邁入秋季了。  

天氣呈現早晚偏涼，中午大太陽的多變氣溫，適合洋蔥式穿法。(離題了~~XD)

我們回到菜單上，可以看到一個 "秋" 字，

就會讓人不襟想到~ 是不是還有  春、夏、冬  的菜單呢？

在看到接下來的敘述，答案也出來了，的確是 "順應四季而烹煮"。

除了季菜單外，還有其他 "限量" 或需要 "預訂" 的菜單~

雞肉、豬肉、牛肉、鴨肉、魚肉，通通都有~ 

主餐算是選擇非常多元的。 

從用餐區域也可以看到廚房，讓人有股非常安心的感覺。

表示他們不怕別人看到他們內部的烹調區域，衛生會有一定水準以上。

廚師也可以稍微看一下外場的狀況，即時做調整跟因應。

這個廚房前的玻璃櫥窗上面掛滿了乾燥花，

很適合拍照~ 看到少女心都快跑出來了，哈哈~ XD 

老闆娘很貼心，還幫客人準備放包包的籃子。

櫃台前面有看到這個可以單買的小點，

有  "黑糖薑母桂圓" ，和  "黑糖紅棗桂圓"  兩種，很適合冬天泡來喝。

飲料先送上來了~

我朋友點了 "無糖現磨豆漿"(熱的)，看起來有些淺黃色那杯。

我有問他喝起來如何？ 他說：有點像米漿。

我則是點了 "微糖紅茶"(熱的)，也蠻好喝的~

我覺得飲料的杯子超可愛的~  

圓圓的杯身，很適合用手捧著，感受飲料帶來的溫暖。 

餐點來了~

我朋友點了 "62度低溫慢煮雞胸"。

我點了  "低溫油封四小時豚腹肉" 。

然後有加30元  把白飯升等成 "豬油拌飯"。

下面這是主菜盤，油封豬腹肉看起來很像鹹豬肉。

左邊的醬料是 和風酸甜醬，是用來沾油封豬肉的。

然後有一道碳烤豆腐的小餐點，上面淋了含蔬菜的醬。

蔬菜看起來很像是空心菜切碎的菜葉，但是我沒有問~

豆腐下面用了胡椒豆芽菜鋪底。

再來就是有個很像蔬菜大阪燒，或是蔬菜煎餅的餐點~ 

上面的調味粉有點出乎意料，好像有加了少許的芥末，吃起來很特別。(是好吃的那種~)

今天的湯品是 豆芽蘿蔔木耳湯，

喝起來非常清爽，有洋蔥的清甜味道。

可以感覺得出來不是加味精的那種甜，我朋友把湯完全喝光了~ 

上面的綠蔥花也切得非常細緻，

整個就是用來點綴的，完全不會搶了湯的味道。 

我朋友吃了第一塊雞胸肉後，被我攔截餐點來拍照~ 哈哈

這個醬汁是特調的，但是我吃不出來是什麼~ 只是覺得好吃 XD 

再來看一下豬油拌飯，

配菜也很多~ 有蔥花、菜脯、碎肉、油蔥酥等等，超級用心的！

先吃吃看原味的~ 

再吃吃半熟蛋拌進去豬油拌飯的口味。

飯粒是分明的，但是卻又煮得足夠濕潤，不會太硬也不會太糊。

我有跟朋友分享這個豬油拌飯，他也說很好吃~ 

我想特別介紹一下這盤小菜~  

這個高麗菜是川燙過的，不是生菜，所以不喜歡吃生菜的也很OK~

然後上面這個醬料也超好吃的！ 

有濃濃的花生味，然後還有拌了芝麻在裡面，可以感受到醬料調味很用心。 

然後這個看起來很像鹹豬肉的油封豬肚肉  也烹調得很棒！

吃起來完全沒有油膩感，外層的肉烤得乾乾酥酥的，沒有太多的鹹味，

沾了和風酸甜醬一起吃後，反而有一種清爽的感覺，

我很少吃豬肉可以感覺清爽的，覺得廚師強強的。 

再來就是主菜旁邊擺了玉子燒耶！！

沒想到玉子燒在這個簡餐裡，成了配角。有點驚訝到~  

旁邊的滷白蘿蔔，輕川燙番茄，還有地瓜~ 吃起來都很棒！

吃到這裡我就跟朋友說：哇~ 我覺得這個簡餐的配菜好夠喔！感覺每種營養都有攝取到了。

一般外面的豆腐很少會用心做加工處理的，

而這個豆腐竟然還用碳烤的方式先處理過，我覺得有點感動。

再加上  豆腐上面的醬料也很特別，跟剛剛主餐的和風醬也不同，

好像有個類似桔醬的味道。

再加上有綠色蔬菜點綴，整個感覺超極健康。

吃到這裡，可以完全得了解廚師花了多少時間去調每個不同的醬，

我的簡餐裡，就用了三種不同的醬料了。

完全得被廚師的用心征服。 (這個不寫太對不起自己了！！) 

再來，老闆娘又端了一個令我心花怒放的甜湯過來。

哇~~  少女心的尖叫又要來了！！

這是用剛剛放在櫃台的  黑糖薑母糖塊+小湯圓  做成的甜湯，

超好喝的~~ 尤其剛剛騎車來時，外面風很大很冷，喝這個剛剛好。

我看到櫃台的某個地方，擺了一張 "隱藏版菜單"，

哇~ 看起來也好心動喔！ 覺得可以再找時間來吃~~  

旁邊有放了一張可愛的椅子跟手工皂，

還有像核桃之類的堅果？！

覺得好看~ 所以想拍 XD

吃完要離開的時候，我跟老闆娘說~

我剛來的時候，沒有拍到招牌，

所以請她把招牌燈打開，我想再拍一次~ 

他們也剛好忙完，告一段落了。正準備休息吃員工餐~     

《Next Kitchen》

地址：台中市南區公理街52號 (中興大學附近)

電話：0965-015995

時間：午餐，晚餐。(看FB時間比較準喔！)

FB：Next Kitchen

老闆娘說~ Next Kitchen的命名，就是希望客人會期待下次再來，

因為~ 菜色每一小段時間就會有變化，來的時候幾乎都可以吃到跟上次不同的餐點。

其實，我吃到一半時，就聽到隔壁桌的客人說：...每次都有小驚喜...。

當下就覺得，他們的確有把這個理念傳達到客人的口中了，

很替他們覺得開心~~ 呵 

我覺得這是一間很棒的餐廳喔~ 

我也很期待，下次會有什麼新的菜色跟餐點呢~？

一定會再找時間來吃的~ ^^