~。耶旎 Annie。~

這是一間偶然發現的店面《古記北方館》，

他開在台中市的復興路上，台中火車站附近不遠處，

但是所處的位置不好停車，所以要去吃的話~要有找車位的心理準備。

由於在馬路邊，其實很容易路過就錯過，

招牌不明顯，店面又不是裝潢得很華麗的那種，蠻不起眼的。

我也是偶然發現，吃過之後覺得很不錯~ 才又再來。

菜單如上~ 我覺得算是蠻平價的。

麵食應該都是老闆手工製作的，

有時候在店外面，都還會看到桌上有麵糰。

店內有附飲料跟一些醬料，可以自取搭配。

也有一些小菜~ 豬頭皮、小魚乾、木耳、海帶、豆乾等等，每盤30元。

店內的位置不算多，用餐的時間到的話，也差不多都會坐滿。

接下來分享我去吃過的料理，

以下總共是去了好幾次所拍的照片。

飲料是冬瓜茶~ 還不錯喝。

我點了蝦仁水餃，50元有10顆。

麵皮還蠻有彈性的，有手工麵皮的Q勁。

內陷的話，有包了蝦泥，應該還有豬肉泥，跟蔥花等等。

以每顆5元來說~ 算是還蠻不錯的。

接下來這碗是~ 酢醬麵。

有分細麵跟寬麵，那我選擇的是寬麵。

配料的話~ 有豆干滷肉、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蒜泥、蔥花、白菜等等。

算是蠻豐富的搭配~

我有點了一盤小點心~  蔥油餅。

外皮煎得很酥脆，還蠻好吃的~

內餡有蠻多的蔥花，也吃得到麵體的飽滿充實感。

口味方面的話~ 算是偏淡的，我自己覺得蠻喜歡的，

需要鹹一點的話，旁邊也有醬料可以自取調味~

再來是牛肉餡餅啦~

這個也是外面現煎的，所以老闆拿進來時，特別叮嚀會燙口。

裡面包了蠻多的洋蔥丁，

所以其實煎過以後水份蠻多的，吃完整個盤子都是湯汁。

雖然小小的一個，但是現煎的就是好吃~ 哈

最後一道要介紹的是  鮮蝦餛飩細麵。

麵條夾起來的寬度大致上如下，

剛好可以跟上面的寬麵做比較。

裡面有5顆鮮蝦餛飩，店家的包法式圓圓的，沒有長長會甩尾的餛飩皮。

鮮蝦餛飩是有整隻完整的蝦仁包在裡面的，和水餃的碎蝦肉不太一樣~

湯頭很好喝~ 麵體也很Q很好吃。

總而言之，這間還蠻蠻不錯的喔~~

喜歡手工麵食的朋友，可以嚐試看看。  

《古記北方館》

地址：台中市南區復興路三段303號

電話：04-22296107  /   0927-932232

時間：11:30~14:00 ,  16:30~20:00

每周一公休